奄美大嶋観光ガイド

奄美大島の長寿研究

長寿と奄美の郷土料理の関係を研究するための推薦本本郷かまとさん、長寿の日常　
世界最高齢だった本郷さんの日常に迫る。新版シマヌジュウリ―奄美の食べものと料理法　
奄美の基本となる伝承料理160品目を料理法とともに紹介。待望の新版が出来。奄美大島の料理の基本書として有名。